아이스크림 식중독1 아이스크림 유통기한 없는 이유와 주의할 점은? 아이스크림 유통기한 없는 이유와 주의할 점은? 점차 날씨가 더워지면 달콤한 아이스크림이 생각나기도 합니다. 그러다 보니 오래전에 냉동실에 넣어뒀던 아이스크림을 꺼내서 드시는 분들도 계실 텐데요. 유통기한이 없다고는 이렇게 오래된 걸 먹어도 괜찮은 걸까요? 오늘은 이러한 부분에 대해서 한 번 알아보도록 할게요. 아이크스림 유통기한 없는 이유 아이스크림은 제조하는 과정에서 살균처리를 거치고 영하 18도 이하의 냉동 상태로 유통이 됩니다. 이러한 과정을 거치기 때문에 오랫동안 보관을 하더라도 미생물 우려 가능성이 낮다고 하는데요. 그렇다 보니 유통기한 표시의무는 없으며 제조일 표기만 의무화되어 있습니다. 유통기한이 없는 식품은 아이스크림 외에도 소금, 설탕, 꿀, 쌀, 알코올 함량이 높은 주류 등이 포함됩니다.. 2023. 4. 21. 이전 1 다음 반응형
